Казват, че паламудът излизал най-вече по пълнолуние. „Има такова нещо“ – съгласява се бургазлията Янко – един от старите морски вълци, когото заварваме на пристанището в Аркутино да вади култовата риба от мрежите си. Напълнил е касите с богат улов и вече се готви да тръгва към рибната борса. Там му изкупуват паламуда по 5 лева килото, а в търговската мрежа стигат до 7-8 лева килото. Повечето парчета са около килограм.
Друга риба в момента не се хваща.
Рибарите са доволни – след няколко години, в които деликатесният вид беше дефицитен, сега морето буквално ври от паламуд. Подобно изобилие имаше последно през 2012 г.
Паламудът е известен като топлолюбива морска риба. Зимува в Мраморно море, а в Черно влиза напролет. Хайверът си хвърля от втората половина на май до началото на август, предимно в централните, североизточните и северозападните части на Черно море.
За да се излюпят яйцата, температурата на водата трябва да е 18-25 градуса. При есенните миграции паламудите се струпват в открито море.
