Да омесиш от сърце пита, мазана с яйце


Да омесиш от сърце пита, мазана с яйце
Ключови думи: пита, сирене, плънка
06 Януари 2017, Петък


Вкусна погача за всякакви поводи с плънка от сирене

Автор: Десант

Продукти:
1 кг брашно
1 кофичка кисело мляко
4 яйца
1 кубче мая
3 с.л. захар
1 с.л. сол
½ ч.ч. олио

За плънката:
300-400 г сирене
1 яйце

Начин на приготвяне:
Маята се наръсва с щипка захар и се разтваря с малко вода. Оставя се на топло, докато шупне.

През това време се пресява брашното. В средата му се прави кладенче, в което се сипва киселото мляко, солта, захарта, олиото, маята и яйцата, като единият жълтък се отделя настрани.

Омесва се меко тесто, покрива се с кърпа и се оставя на топло да втаса.

След около час, то се разделя на 3 топки, които се разточват с зебелина около 1 см. Наръсват се с плънката от намачканото сирене, разбъркано с яйцето, и се навиват на роло. То се осуква и нарязва на парчета, които се нареждат в намазана с олио тава и се оставят отново да втасат.

Когато питата изпълни тавата, се намазва с отделения жълтък, предварително разбит с малко олио и вода.

Слага се в предварително загрята до 180-200 градуса фурна и се пече до готовност.
След като се извади от фурната, се намазва с краве масло и се завива с кърпа.


В категории: От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки