Рибите се почистват и осоляват. Наръсват се със зехтин и сока на един лимон и се оставят за половин час настрани. След това сокът, в който се мариноват, се разбърква със соевия сос и горчицата, като се добавят и ситно накълцаният чесън и наситнените розмарин и девесил (може да се използват и сухи подправки). Чернокопите се връщат в марината, в която се оставят да престоят около час.
След това се нареждат в застлана с хартия за печене тава, като се заливат с маринатата. По желание върху рибите може да се наредят кръгчета лимони.
Пекат се до зачервяване в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Сервират се с гарнитура от печени или варени картофи и резени лимони.
