В последните години на пазарите и у нас, и по света, се продава предимно чесън от Китай. Нищо чудно – в плантациите в Поднебесната империя се произвежда 80% от цялата планетарна продукция от това растение. А това в количствено измерение представлява над 12 милиона тона годишно!
Впечатляващ е и външният вид на китайския чесън – един такъв изумително беличък, чистичък, стегнат, здрав... Като картинка! Че и не е толкова остро лют като нашенския.
Направо смачква самочувствието на родните градинари – що така и те не могат да отгледат такива чеснови глави като китайците?!
Отговорът обаче би хвърлил в ужас всеки любител на парливия „естествен антибиотик“, който прави чудеса за нашето здраве. Истината е, че расналият в Китай чесън се подлага на зловеща обработка с вредни химикали, които могат да съсипят драстично здравословното ни състояние.
Изследвания на независими химически лаборатории са установили, че той е бъкан с висока концентрация на тежки метали и други опасни токсични съединения. Причината за това не е само замърсените почви, в които се отглежда на китайска територия.
Жълтоликите допълнително го пръскат със забранения в много страни по света доказано вреден инсектицид ДДТ.
Но не само това. За да го приведат във впечатляващия търговски вид, който познаваме от лавиците в плод-зеленчуковите щандове, те брутално го измиват старателно в... разтвор с хлор!
Освен по ослепително белите скилидки, можем да разпознаем китайския чесън и по това, че е доста по-лек от нашенския. А най-характерната му особеност е това, че коренчетата му са напълно изрязани до дъно.
Така че, ако искате да ядете полезен за здравето ви чесън, отваряйте си очите добре. И изберете българското!
