Тази година „Диоклецианополис – Кръстопът на времето“ ще бъде посветен на храната и гастрономията на античния Рим под надслов VIA GASTRONOMICA ROMANA
Автор: Десант
II Античен фестивал „Диоклецианополис – Кръстопът на времето“ ще бъде посветен на един от най-вълнуващите аспекти на всяка култура – храната и гастрономията. Под надслов VIA GASTRONOMICA ROMANA той ще се проведе на от 4 до 6 април 2025 г. в Археологическия резерват в Хисаря, край Южната порта „Камилите“.
Някогашният Диоклецианополис, известен днес със своето богато историческо наследство, ще възкреси традициите на древните цивилизации, които някога са обитавали тези земи. Фокусът тази година ще бъде върху античната кулинария, която ще бъде представена чрез разнообразие от дегустации, кулинарни демонстрации и работилници.
Посетителите ще имат възможност да опитат автентични ястия, приготвени по оригинални рецепти от римската, тракийската и раннохристиянската епоха.
За да обогатят своето преживяване, те ще имат възможност да вземат участие в разнообразни образователни сесии, включващи лекции и интерактивни представяния, свързани с историята на храните и техните културни и търговски пътища през вековете.
Детски кътове ще предложат специално създадени атракции и образователни игри, подходящи за най-малките.
Фестът ще бъде съпроводен от богата културна програма, включваща музикални и танцови изпълнения, вдъхновени от античните традиции. Театрални постановки под открито небе ще допринесат за магическата атмосфера на миналото, позволявайки на зрителите да се потопят напълно в духа на времето.
Вторият античен фестивал „Диоклецианополис – кръстопът на времето“ VIA GASTRONOMICA ROMANA 2025 обещава да бъде едно незабравимо пътешествие в историята и кулинарията, което ще задоволи както търсещите знания, така и любителите на вкусната храна. Това е вълнуваща възможност за всеки, който иска да изживее античността по един по-различен и вкусен начин.
Римската империя, обхващаща континенти и векове, е известна със своите архитектурни чудеса, военна мощ и културен принос. И все пак едно от най-дълбоките й наследства се крие в кулинарните традиции. Римляните, с техните обширни търговски мрежи и разнообразни провинции имат достъп до множество съставки, които подобаващо са включвали в ежедневните си ястия.
Във кулинарната част на Фестивала - „VIA GASTRONOMICA ROMANA“, ще вземат участие майстор-готвачите на местните ресторанти, които ще предложат на гостите своите неустоими гозби и храни от Римско време.
На 5 април 2025 г. ще има Дегустация на ястия по антични рецепти и вино с няколко важни акцента:
Месото – царят на римската кухня
Вкусът на римляните като наследство в кулинарните традиции
Пировете – начин за създаване на социални контакти и демонстриране на охолен живот
II Античен фестивал „Диоклецианополис – Кръстопът на времето“ VIA GASTRONOMICA ROMANA 2025 се организира от Археологически музей – Хисаря със съдействието на гилдията на готвачите и местните винарни.
