Инициативата цели да се съхрани и популяризира традицията за съхраняване на рибата за по-дълго чрез осоляване
Автор: Диана Славчева
Празник на о-солената риба се проведе за първи път в Созопол и изпълни с хора площад „Кулата“ на входа на Стария град.
Инициативата цели да се съхрани и популяризира традицията за съхраняване на рибата за по-дълго чрез осоляване.
20 местни жители, изкушени от кулинарията, и професионални рибари мериха майсторлъка си в състезание приготвени от тях специалитети с осолени морски дарове. Посетителите имаша възможност да дегустират блюдата, които свършиха още в началото на празника.
Все пак до журито, председателствано от полярника проф. Христо Пимпирев, автор на книгата „Антарктическа кухня“, достигнаха по три хапки от техните деликатеси.
Водещи на празника в черноморския град бяха музикантът Асен Масларски и Росен Мирчев, водещи предаването „И рибар съм, и ловец съм“ по програма „Христо Ботев“ на БНР.
