Пандишпанено роло с ягодов конфитюр

Автор: Деспина Господинова

Продукти:

3 яйца
100 г захар
100 г брашно
2 с.л. олио
1/2 пакетче бакпулвер
1 ванилия
1 бурканче конфитюр от ягоди
пудра захар за наръсване

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта до побелявене. Постепенно се добавя брашното, разбъркано с бакпулвера.

Накрася се сипва ванилията.

Сместа се разстила върху тавичка, дъното на която е покрито с намазана с мазнина домакинска хартия за печене на сладки.

Пече се до порозовяване във фурна, загрята на 180 градуса, но не повече от десетина минути, за да не стане трошлив блатът.

Когато е готов, той се обръща върху намокрена и изцедена кърпа. Намазва се с конфитюра и се навива на роло. Отгоре се наръсва пудра захар.

Сладкишът може да се приготви и със сладко от други плодове или с течен шоколад.

В категории: Новини , От кухнята на баба , Кухнята на българите