На 26 октомври църквата почита името на свети Димитър Солунски.
По това време на годината плодовете, зеленчуците и посевите от полето вече са прибрани в мазетата и хамбарите.
Вярва се, че каквото е времето на Димитровден, такова ще е на Коледа.
Тази година празникът на св. Димитър Солунски се пада в петък. Според църковните традиции това е ден за пост (всяка сряда и петък). Но на Димитровден специално е разрешено на празничната трапеза да се сложи риба. Няма изисквания как ще бъде приготвена и от какъв вид да бъде.
Ако се случи в друг ден от седмицата, за празника се прави курбан от пиле, петел (ако именникът е мъж) или кокошка (ако е жена). Тук е мястото да споменем, че имен ден празнуват: Димитър, Димитрина, Добрин/ка, Драган, Димо, Димка, Митко, Митре, Димана и пр.
За димитроденската трапеза се приготвят задължително различни сладкиши с прибраните от градината есенни плодове – ябълки, круши, тиква, варена царевица.
Тъй като това несъмнено е сезонът на тиквите - не случайно на запад именно сега се готвят за Хелоуин, ястията с този дар на природата са задължителни. Освен униканите си вкусови качества, той съдържа и много полезни вещества: кератин, желязо и витамини от групата В, С, Е, D, PP и особено Т, който се среща много рядко, но пък е много важен, тъй като отговаря за обмяната на веществата в организма.
Тук предлагаме една класическа рецепта за празнично блюдо.
Печена тиква с мед и орехи
Продукти:
100 г смлени орехи
1 с.л. канела
8 с.л. мед
1 тиква нарязана на парчета (може да е с кората)
няколко стръка свежа мащерка
Начин на приготвяне:
Измиваме и подреждаме парчетата тиква в тавичка. Заливаме ги с вода, колкото да се покрие дъното на съда.
Поливаме парчетата тиква с меда, поръсваме с канелата и смлените орехи.
Печем на 200 градуса до пълното омекване на тиквата, около 40 минути.
Сервира се гореща, поръсена с листенца от пряста мащерка.
