От десетилетия вкусната мрръвка прославя региона като кулинарна дестинация
Автор: Десант
За първи път в Града на липите ще се проведе „Празник на старозагорския деликатес – свинските уши“. Събитието е насрочено за 15 февруари и ще се проведе от 10.00 ч. до 20.00 ч. в Станционната градина.
То се осъществява по предложение на старозагорското читалище „Св. Климент Охридски 1858“, с подкрепата на Община Стара Загора.
Организаторите ще зарадват старозагорци и гостите на града освен с прясно приготвения деликатес, но и със сцена за хумор, шоу и веселие. Участие в богатата програма могат да вземат всички любителски състави със закачливи песни и вицове. Предвижда се и представяне на рок и поп изпълнители, артисти и звезда от кулинарния шоу бизнес.
За ценителите на вкусния деликатес ще бъдат организирани щандовете и работилници за занаяти и художествени декорации на майстори от района и страната, фермерски пазар и винарни от района.
Посетителите ще имат възможност да се насладят и на презентираните кухни и щандове на търговски вериги и ресторанти от града.
Ще има много щандове за приготвяне на уши, дроб, осмянка, бахур, пръжки по собствена рецепта за продажба и тестване. В центъра ще е бъде щандът на кулинарната легенда Иван Звездев, който ще приготви „Почерпката на Кмета“.
Присъстващите ще ги дегустират и оценяват блюдата, за да определят най-добрия готвач и най-добрата кухня.
В областта на кулинарния туризъм апетитно приготвените свински уши придобиват емблематичен характер за Стара Загора и от десетилетия прославят региона като дестинация. Очаква се събитието да стане ежегодно и едно от най-атрактивните в културния календар на града.
Партньори на „Празник на старозагорския деликатес – свинските уши“ са Тракийски университет, Граждански клуб „Липа“, Сдружение на хотелиерите и ресторантьорите – Стара Загора, Творчески колектив „На улицата“. Медийни партньори – Долап.Бг, Телевизия Стара Загора и др.
Празникът на старозагорския деликатес е вече част от гражданска инициатива „Културните фестивали на България“.
