Бивш учител, журналист и настоящ председател на Общинския съвет в Карнобат, Теодор Ченешев е и запален рибар. Предпочита сладководните басейни, затова рядко хвърля въдица в морето. Обикновено сам приготвя уловената риба, а любимата му рецепта е чорба със запържен зарзават. „Откраднал“ я от Стефан Каравасилев, един от доайените на театралното изкуство в града, в момента постановчик на пиесата „Двубой“ от Иван Вазов, която скоро ще бъде поставена на сцената в Карнобат. В нея играе и самият Теодор, в ролята на Чушкаров.
Когато човек готви с любов, после това си личи, като сложи ястието на масата. Горещо ви препоръчвам чорбата от сладководна риба, пригответе я като мен, с любов, казва шефът на местния парламент.
Необходими продукти – най-малко три вида различни риби, пипер, моркови, домати, лук, копър, магданоз, целина и девесил, сол и черен пипер по вкус.
Рибата лекичко се заварява в подсолена вода, след което се почиства от костите, а бульона се прецежда. Зеленчуците, заедно с дръжките на зелените подправки се запържват с олио, след което се заливат с бюльона и се оставят малко да поврат. Чак тогава се добавя почистената риба, заедно с малко ориз и фиде. Когато чорбата стане готова, котлонът се изключва и се прибавят листата магданоз, копър, целина, накълцани наситно. Застройва се с яйце и кисело мляко.
