Атанас Сиреков е директор на Дирекция "Информационно обслужване и технологии" в Община Бургас и председател на комисия по ИТ към Асоциация на Българските Черноморски Общини.
През 2003 г. той получи годишната награда на IDG България за ИТ личност на годината за реализацията на проекта за изграждане на новата система за административно обслужване в Община Бургас.
Освен от информационни технологии оказа се, че Сиреков разбира и от сладкиши. За читателите на „Десант“ той сподели рецептата на „Ден и нощ“, любимия кекс на 3-годишния му син Петко /на снимката/.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 ЧАЕНИ ЧАШИ БРАШНО, 3 ЯЙЦА, ПОЛОВИН ЧАША ОЛИО, КИСЕЛО МЛЯКО – МАЛКО ПОВЕЧЕ ОТ ПОЛОВИН ЧАЕНА ЧАША, КОЛКОТО Е НЕОБХОДИМО ЗА ТЕСТОТО. 1 БАКПЛУВЕР, 1 СУПЕНА ЛЪЖИЦА КАКАО, ПО ЕДНА ШЕХА СТАФИДИ И СЧУКАНИ ОРЕХИ.
ТЕСТОТО СЕ ЗАБЪРКВА ОТ СЪСТАВКИТЕ, БЕЗ КАКАОТО, ОРЕХИТЕ И СТАФИДИТЕ. ТЕ СЕ ПРИБАВЯТ КЪМ ЕДНА ЧЕТВЪРТ ОТ ГОТОВАТА СМЕС, КОЯТО СЕ ОТДЕЛЯ НАСТРАНИ. В НАМАЗНЕНА С ОЛИО ФОРМА ЗА КЕКС СЕ ИЗСИПВА ПОЛОВИНАТА ОТ БЯЛОТО ТЕСТО, ПОСЛЕ РАВНОМЕРНО СЕ РАЗСТИЛА КАФЯВАТА СМЕС С ОРЕХИТЕ И СТАФИДИТЕ И НАЙ-ОГТОРЕ – ОСТАНАЛОТО БЯЛО ТЕСТО.
СЛАГА СЕ В СТУДЕНА ФУРНА, ВКЛЮЧЕНА НА 200 ГРАДУСА. КОГАТО ГОРНАТА ЧАСТ НА КЕКСА ЗАПОЧНЕ ДА СЕ ЗАЧЕРВЯВА, ТЕМПЕРАТУРАТА СЕ СМЪКВА НА 180 ГРАДУСА. ПЕЧЕ СЕ ОКОЛО ПОЛОВИН ЧАС.
