Пиле по вдъхновенски


Пиле по вдъхновенски
02 Септември 2009, Сряда


Поезията на лауреатката на литературната награда „Пегас“ за 1998 г. Елка Василева е добре позната на любителите на романтичната лирика.



Но малцина са тези, които знаят, че талантливата бургаска поетеса притежава  виртуозни кулинарни умения. С възвишено поетично вдъхновени Елка светотатства в кухнята подобно муза на кулинарията и сътворява невероятно вкусни гозби, в които влага цялата си лирична душа. Специално за читателите на „Десант“ е нейната вдъхновяваща рецепта с пиле. За начало се осигурява пиле, за предпочитане  - разфасовка на бутчета, а още по-за предпочитане – гърдички. Въпросните месца се овъргалват в чубрица и черен пипер и леко се посоляват. Нареждат се в плитък глинен съд (ама с капак), наричан популярно „гювеч”.  Покриват се с нарязани на филийки пресни гъбки, препоръчително купени от магазин. Върху гъбките старателно се нареждат кръгчета от топено пушено сиренце, ама много плътно, като люспи на шаранче, примерно. Тук е мястото, ако готвачът е по-екзотична натура, да дотури кръгчета ананас или авокадо. Ама с пъпеш не става, да знаете… До тук с подредбата. Така получената аранжировка се залива с чаша вино и чаша вода. Поставя се капакът и се слага във фурната, която не е загрята предварително. Пече се, пече се… Зависи от фурната, ама не по-малко от 45 минути нашенско време. Докато чакате – спретвате си едно пасиансче, да ви подскаже кой може да дойде на вечеря. После се изважда, маха се капака и се залива с разбита заквасена сметана. Допича се без капак още около 10 минути, да порозовее сметанката и – това е цялата философия. Сервира се, докато е топло. После, естествено, се изяжда за отрицателно време. Особено ако на масата са повече от четирима. Ами, пробвайте, и ако ви хареса – повторете да се изфукате и пред скъпи гости, примерно свекърви и тъщи.


В категории: Парадокси

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки