И те готвят

Веселин Попов

Имал е щастието да свири на една сцена с такива легендарни виртуози като Дейв Самюелс и Кристоф Щайнбах. В момента пише музиката за дебютния си албум, чиято реализация смята да осъществи в реномирана звукозаписна компания в Германия. Като заклет бургазлия и той е изкушен от морето и от две години е запален сърфист, а наскоро се завърна от екзотично пътешествие с яхта по Егейско море. При едно от своите пътешествия по света научава и рецептата, която ни представя.
 
Рецептата:
Ястието се приготвя бързо и лесно. 1 кг. карфиол се накъсва на розички, които леко се задушават няколко минути. 1 пакетче натрошено синьо сирене се смесва с 300-400 г. извара и 2-3 яйца. Всичко това се разбърква, докато се получи хомогенна смес и се прибавя към добре отцедения и нареден в тавичка карфиол. Отгоре се наръсва обилно със сусам и се задушава за 10-15 минути в умерена фурна, докато сусамът добие златисти багри. И тъй като Веско не е почитател на чисто вегетарианските блюда, задължително поднася към това ястие тънко нарязана пастърма и разбира се чаша червено вино.

В категории: Парадокси