Да превърнем готварството в изкуство с майстор Стоян Мавров
Продукти:
140 г агнешко месо
50 г лук
40 г доматено пюре
10 г брашно
5 г сол
100 г спанак
20 г домати
Начин на приготвяне: Агнешкото месо са нарязва на порции и се запържва в сгорещена мазнина. Прибавя се сол, ситно нарязания лук, доматеното пюре, малко брашно, червен пипер и се залива с вода.
Задушава се до полуготовност. Към месото се добавя нарязания на ситно и предварително попарен спанак, слагат се нарязани на ситно пресни домати, джоджен, черен пипер.
Ястието се оставя на тих огън, докато месото стане напълно готово.
При поднасяне към блюдото се прибавя малка купичка кисело мляко.
Имайте предвид, че продуктите са за една порция. Лесно можете да коригирате рецептата според броя на хората, които смятате да гостите.
Към така приготвеното агнешко червеното вино е перфектното допълнение.
