Рецептата е за 16 порции и може да замени традиционната торта за вашия празник
Омръзнало ви е от традиционните торти на рождени дни и по празнични поводи? Пробвайте тогава нещо различно, което можете да си приготвите сами у дома. ДЕСАНТ продължава да е на „сладка вълна“, сигурно защото в началото на лятото и на отпускарския период сладките изкушения не са чак такова прегрешение. Доставете си удоволствие за сетивата и за душата и не мислете за излишните килограми. Гарантираме ви, че от този сладкиш не се дебелее.
Чийз кейкът е със запазено място в топ десет на десертите, предлагани в най-известните вериги заведения за обществено хранене. Също както и шоколадовото чудо с топъл център, което ви представихме в предния брой, и чийз кейкът не е чак толкова труден за изпълнение.
Редовните читатели на вестника вече знаят, че се стараем да ви представяме оригинални, ефектни, но за сметка на това лесни за приготвяне кулинарни рецепти. И понеже храната се приема и през очите, майстор Стоян отново ни показва как да аранжираме десерта така, че да предизвикаме заслуженото възхищение на гостите на трапезата.
Необходими продукти: 1. Чаени бисквити – 3 пакета по 130 г
2.Масло – 150 г
3.Кондензирано мляко – 1 кутия (397 г)
4.Сирене крема
5.Сметана сладкарска – 1 кутия
6.Желатин – 30 г
7.Сладко от боровинки – 300 г
8.Вода – 3 чаени чаши
9.Лайм (зелени лимони) – 2 броя
Начин на приготвяне: Първо натрошаваме бисквитите. Разтапяме маслото в тиган и прибавяме парчетата, като бъркаме непрекъснато, докато придобият златист цвят. Готовата смес изсипваме в стандартна тортена форма с размер ф25.
След това разтваряме желатина във водата, прибавяме настърганата кора от лайм (зелените лимони), както и сока от тях, кондензираното мляко, сиренето крема и разбитата сметана.
Разбъркваме всичко много добре, докато получим хомогенна смес.
Готовата смес сипваме върху бисквитите и държим в хладилник за 4, 5 часа, докато се стегне.
Поднасяне: Сладкото от боровинки намазваме върху готовия чийз кейк на тънък слой. Разрязваме го на 16 порции. Декорираме го с пресни горски плодове, листа от мента и топинг по вкус.
