Да превърнем готварството в изкуство с майстор Стоян Мавров
Продукти: Пилешко месо – 500 г
Пресни гъби – 500 г
Сметана за готвене – 200 г
Бутер тесто – 1 пакет
Горчица – 50 г
Сол, черен пипер, маково семе
Яйце – 1 брой (за намазване)
Начин на приготвяне: Нарязваме пилешкото месо и гъбите наситно и ги задушаваме леко. Прибавяме сметаната, горчицата и подправките и готвим до готовност.
Оставяме получената смес да изстине, а през това време взимаме единия пласт от бутер тестото и го разточваме леко. Режем кората на четири еднакви части, слагаме от изстиналата плънка по средата на всяко парче и сгъваме във формата на плик. Намазваме така „напълнените“ пликове с жълтък, посипваме ги отгоре с маковото семе и печем във фурната на 200 градуса за около 7 минути.
Поднасяне: Сервираме готовите порции щрудели индивидуално, като ги декорираме с чери домати и пресен босилек.
