Необходими продукти за тиквичките:
3 средно големи тиквички
200 г сирене
3 яйца
6 с. л. грис
6 с. л. олио
копър
магданоз
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват и се настъргват на едро ренде. Изстискват се от сока и се прибавят натрошеното сирене и яйцата. След това се добавят и посочените по-горе количества грис и подправки. Цялата смес се разбърква добре и се слага в предварително намазнена с олио тава. Пече се на 200 градуса до зачервяване.
Необходими продукти за пълнените чушки с булгур и овесени ядки:
8 броя чушки с големина за пълнене
1 ч. ч. сварен булгур
1 ч. ч. фини овесени ядки
1 ч. ч. соеви гранули
магданоз
сол
1 к. ч. олио
Начин на приготвяне:
Чушките се подготвят за пълнене като се почистват от дръжките и семената и се измиват.
Булгурът се сварява. Овесените ядки се заливат с гореща вода, за да набъбнат. Слага се толкова вода, колкото поемат. След това същото се прави и със соевите гранули. После се смесват и объркват добре. Добавят се магданозът и подправки на вкус.
Така получената смес се използва за пълнеж на чушките. След като се напълнят, отворите им се потапят в брашно и се нареждат в тава. Прибавя се и 1 ч. ч. вода. Ястието се пече във фурна на 180 градуса.
