Продукти:
8 средно големи домата
500 г кайма
1 глава лук
2 с. л. олио
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
Отрязват се капачетата на доматите. Внимателно се издълбават с помощта на лъжица. Осоляват се.
В тиган се задушава нарязаният на кубчета лук. Когато стане прозрачен, се прибавя каймата, заедно с вътрешната част на доматите, солта и черния пипер.
Доматите се пълнят с готовата плънка и се пекат в предварително загрята фурна за 10-15 минути. Малко преди да са готови, може да се поръсят с настърган кашкавал.
Броколи с домати
Продукти:
100 г броколи
200 г чери домати
100 г масло
200 г брашно
500 мл прясно мляко
200 г сирене
1 щипка индийско орехче
сол
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Измийте броколите и ги разделете на розички. Варят се в продължение на 2-3 минути във вряща подсолена вода. Сварените розички и чери доматите се подреждат в тавичка.
Пригответе си сос бешамел. Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и след това млякото. Бърка се непрекъснато, за да не стане на топки. Накрая се добавя сол и индийско орехче. След като се поохлади, със соса се заливат зеленчуците. Отгоре се настъргва сиренето.
Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна в продължение на 25 минути.
Продукти:
