Нежният лен – начин на употреба

Автор: проф. Христо Мермерски

Ленът е една от първите култури, които започва да отглежда човекът. Нашите предци са го сеели не само заради влакната, които извличали от него, за да изработват облеклата си, но широко са използвали и семената му в храната си. Целебните им свойства са били известни на жителите на Древния Изток и Египет, които са ги използвали още през ІV-то хилядолетие преди Христа.

Впоследствие обаче растението загубва своето значение като лечебно средство. И едва през последното десетилетие интересът към него се възроди и за лененото семе започна да се говори като лекарство срещу много от болестите на ХХІ в. А и модата се сети за  натуралните ленени тъкани и все по-често по прет-а-портетата виждаме скроени от тях изискани тоалети.

Много страни по света днес продължават да изследват влиянието на лененото семе върху човешкото здраве, като здравните министерства в САЩ и Канада например препоръчват ежедневната му употреба в храната. В Канада го смятат не само за хранителна добавка, но и го третират като отделен хранителен продукт.

Съставът на семената на влакнодайното растение е толкова богат, че е много трудно да бъде описан напълно. Както бе изяснено в хода на последните научни изследвания, те се явяват ценен източник на полиненаситени мастни киселини – омега 3 и алфа линолева киселина, които защитават човешките клетки от възникването на ракови заболявания, потискат нарастването на съществуващите вече тумори и подобряват значително работата на имунната система. В тях се среща и голямо количество  растителни влакна, които пък буквално извличат вредните вещества от червата и засилват перисталтиката им. Те ни защитават от коварната атеросклероза и спомагат за редуцирането на телесната маса.

При редовната си употреба лененото семе подобрява работата на бъбреците, щитовидната жлеза и стомашно-чревния тракт, защитава от появата на тромбози и намалява риска от сърдечносъдови заболявания. Покрай всичко останало, то притежава силни овлажняващи и антибактериални свойства. Използва се широко и като отхрачващо, слабително и противовъзпалително средство.

Много полезно е и лененото масло, което помага да се намали нивото на холестерина в кръвта и да се повиши еластичността на кръвоносните съдове. Това, от своя страна, предотвратява появата на инфаркт на миокарда, хипертония, исхемична болест на сърцето, като снижава и риска от получаването на инсулт.

Лененото масло и лененото семе подобряват чернодробната функция и са особено ценни при лечението на колит, гастрит, запек и пр. Те проявяват силно противопаразитно действие.
Плюс всичко това премахват възпалението при подагра и фиброзно-кистозна мастопатия. Намаляват и отоците в ставите, като в същото време намаляват рязката и силна болка в тях. Употребата на тези продукти спомага за нормализирането на водния обмен в организма и оказва ценна помощ в периода на климактериума при жените.

Лененото масло се прилага успешно при лечението на акне, екземи, розацея и слънчеви изгаряния. Любопитно е да се отбележи, че то и лененото семе ефективно се борят със стреса и невралгията, а също и с такива тежки заболявания като Паркинсон, диабет и множествена склероза.

Ленът е богат  на витамините Е, бета-каротин, D, E, K, C, H, PP; на минералните вещества и микроелементи калий, калций, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор, бор, ванадий, желязо, йод, кобалт, мед, манган, молибден, никел, селен, хром, цинк и т. н., на повече от 20 незаменими аминокиселини и белтъчини; на глюкозиди, слизести вещества, нишесте и натурални захари.

За профилактика и поддържане на добро здраве лененото семе може да се приема цяло или смляно и да се добавя ежедневно в храната по 5 г в денонощие, а като лечебно средство се взима по 50 г на ден в продължение на месец или ако заболяването е тежко – и повече.

В категории: Здраве , Горещи новини