5 – 6 средно големи картофа
1 глава лук
1 супена лъжица брашно с връх
20 – 30 г олио
сол
чубрица
Начин на приготвяне:
Във вряща посолена вода (около литър и половина) се поставят картофите, нарязани на малки кубчета.
След десет минути се добавя разтвореното в студена вода брашно, като се гледа в него да няма бучки, и се изсипва в супата. Добавят се и ситно нарязаният лук и олиото.
Супата се оставя да ври на среден огън и след около 20 минути картофите вече са сварени в нужната степен.
Поръсва се с чубрица и се оставя на изключен, но топъл котлон да поври слабо няколко минути.
Поднася се топла или студена със сирене, натрошено в чинията.
Лесни картофеница на фурна
Продукти:
5 – 6 средно големи картофа
червен пипер
1 глава чесън
чубрица
сол
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и се нарязват на колелца.
От червения пипер, чубрицата, солта и смления на ситно чесън се приготвя еднородна смес.
Картофите се овалват в нея и се нареждат полулегнали и застъпващи се в намазнена тавичка. Заливат се до средата с вода и се поставят в силна фурна.
Пекат се около половин час, след което трябва да се готови.
Рецептата може да се използва и за приготвянето на тиквички.
