Подбрано

Салата от червено цвекло

Продукти:
2-3 глави червено цвекло
3-4 яйца
оцет

Начин на приготвяне:
Цвеклото се измива и се вари, докато омекне. След като корените изстинат, се обелват и се нарязват на кръгчета, за предпочитане с къдраво ножче. Посолява се, полива се с оцет и се оставя да престои 1-2 часа.
Кръгчетата се нареждат в кръгла плитка чиния, като върху всяко парче цвекло се слага тънко резенче сварено яйце. Посоляват се и яйцата и се поръсват леко с червен пипер и ситно нарязан магданоз.
Полива се с още оцет и се поднася.


Салата от целина с майонеза

Продукти:
2-3 глави целина
майонеза
кисели краставички
оцет
олио

Начин на приготвяне:
Целината се обелва и се сварява в подсолена вода, докато омекне. Изважда се с решетъчна лъжица и се оставя да изстине напълно. После се нарязва на колелца. Те се заливат с 1-2 лъжици оцет и 1 лъжица олио. Покриват се с майонезата.
Отгоре се слага ситно нарязан лук и/или кисели краставички на колелца.

В категории: Горещи новини , От кухнята на баба