Бамя с пилешко на фурна


10 Октомври 2014, Петък


Задушено ястие за вечеря


Продукти:
1/2 кг пилешко месо
1 ч.ч. оцет
1/2 кг бамя
2 глави лук
3-5 домата
червен пипер
захар
мазнина
подправка за пилешка скара

Начин на приготвяне:
Бамята се изчиства, като дръжките й се отрязват така, че да не се откриват семената. Измива се и се залива с 1 чаша вода и оцета. Оставя се да кисне половин час.
Пилешкото се измива и се нарязва на средно големи парчета, които се овалват в малко сол и подправката за скара и се слагат леко да се запържат с 2-3 лъжици мазнина.
Накиснатата бамя се изважда и отново се измива обилно с вода. Лукът се нарязва на ситно и се пържи в 4-5 лъжици мазнина. Когато е готов, се посолява и към него се добавят 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. захар и 1-2 обелени и нарязани на ситно домата.

Всичко това се позапържва, към него се прибавя и бамята и ястието се задушава 10-15 мин. След това се изсипва в тавичка, отгоре се слага месото, а върху него - нарязани на кръгчета 2-3 домата.
Ястието се полива с 1-2 к.ч. гореща вода и се пече на умерена фурна. След като е готово и се извади от фурната, се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася на трапезата.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки