Британски учени са провели изследване във връзка с оценка на безопасността от използването на мухи и техните личинки в качеството им на хранителна добавка
за селскостопански животни. Оказало се, че тези насекоми едва ли могат да станат потенциален източник на белтъчини за свинете и птиците, тъй като съдържат огромно количество... тежки метали.
По думите на ръководителя на проучването – биохимика Адриана Чарлтън от великобританската Агенция по хранителни и екологични изследвания, първоначалните тестове показват, че количеството на кадмия в мухите, събрани от животните и хранителните отпадъци, превишава пределно допустимите нива, установени от Европейския съюз.
Чарлтън и нейният екип са сравнили насекоми, израснали в различни условия, в различни страни и хранени с различни продукти. Специалистите стигнали до извода, че покрай склонността на техните организми да натрупват тежки метали като кадмий, олово и арсен, насекомите може да станат преносители на опасни бактерии, например причинителите на салмонелозата.
