Продукти:
1 пак. масло – 125 г
3 яйца
2-3 ванилии
брашно
пудра захар
орехи или бадеми
Начин на приготвяне:
Разбиваме, докато побелее, маслото заедно с 3/4 – 1 чаша пудра захар Прибавят се жълтъците на яйцата, ванилията и брашно, колкото поеме, за да се получи меко тесто. Когато е омесено, разделя се на 5-6 питки, всяка от които се точи на лист с дебелина половин сантиметър. С малка винена чаша се изрязват от него кръгли формички. Разбиват се белтъците на гъст сняг заедно с 1 к.ч. пудра захар и с чаена лъжичка се слага от белтъка по средата на всяка бисквитка. Отгоре се набожда орехова ядка или обелен бадем. Пекат се в умерена фурна. След като се извадят, още горещи се поръсват с пудра захар.
Бисквити със слънчогледови семки
Продукти:
125 г масло
150 г брашно
80 г пудра захар
1 ванилия
100 г сурови слънчогледови семки
Начин на приготвяне:
В купа се изсипват брашното, пудрата захар и ванилията. Върху тях се нарязва на малки парченца студеното масло. Забъркват се продуктите с ръце, докато се получи меко тесто. Разделя се на 30-35 топчета. Всяко топче се овалва добре в суровите слънчогледови семки, сплескват се и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се 15-20 минути на 180 градуса.
