Първи фермерски пазар бе открит в Русе. "Малко закъсняхме в сравнение с другите градове, но е добре, че се случи. Общината винаги ще подкрепя частните производители",
заяви кметът Пламен Стоилов.
Биопроизводители и фермери изложиха своята продукция - домашно приготвени деликатеси, различни здравословни продукти - масло, тахан, боб и леща, билки и подправки, сокове, вина от арония, биволски месни и млечни деликатеси, козе мляко и сирене, сушени плодове, зеленчукови консерви и конфитюри, хляб и домашни сладки.
Част от производителите представиха домашни сладки по бабини рецепти без консерванти, както и храни от лимец. Имаше дори шоколад, който се прави само от какао, без летицин, и според производителите му е единственият на Балканите.
Деца от Националното училище по изкуствата "Проф. Веселин Стоянов" и музиканти от Общинския детски център за култура и изкуство в Русе поздравиха със свои изпълнения гостите на откриването.
Според участниците в пазара, все повече българи проявяват желанието да се хранят здравословно и природосъобразно. Най-хубавото е, че производителите също са обединени от желанието си да затворят цикъла в областта на екологичното хранене от производството на суровини до създаване на крайния продукт.
Идеята да има тържище, където производителите да излагат сами стоката си, е на предприятието "Общински пазари". Според управителя Кунчо Кунчев това ще бъде мястото, където фермерите ще могат да се срещат директно със своите клиенти, а последните да се убедят в качеството на тяхната стока и да изкажат предпочитанията си, както и ценовите си очаквания.
Пазарът ще се прави само в събота, за да може да бъде посетен от повече хора.
