Над 40 хиляди хектара (ха) са площите, върху които у нас се произвеждат зеленчуци. През последните 2 години те са нараснали с 14,2%.
Откритите площи със зеленчуци са 39 343 ха, а 1058 ха са оранжериите. Това се посочва в анализ на отдел "Агростатистика" в Министерството на земеделието и храните.
Спрямо 2012 г., общото производство на зеленчуци в страната се повишава с 19%, като това се наблюдава и при двата типа производства – с около 76% при оранжерийното и с 13% при производството от открити площи. Най-голямо производство се регистрира при картофите – 186,5 хил. тона, доматите – 117,9 хил. тона, дините – 64,4 хил. тона, и пипера – 63,7 хил. тона. Отчита се и увеличение на реколтираните площи при плодовите зеленчуци - с 19,2%, при бобовите - с 14,1%, и при листо-стъблените - с 2,9%. При кореноплодните и клубеноплодни се регистрира спад с 15,1%.
Агростатистиците отчитат намаление на площите с фасул с 32,9%, ягоди – с 15,4%, картофи – с 14,4%, главесто зеле – с 8,7%, домати – с 4,7%. Чувствително нарастване на годишна база има при площите, заети с пипер – с 33,9%, и патладжан – с 29,9%.
Значително се увеличават и площите, засети с нахут – с 91,8%. Ръстът при краставици и корнишони е с около 7%.
Площите, заети с плодови зеленчукови култури (домати, пипер, краставици, дини, пъпеши и др.), възлизат на 14 440 ха. С най-висок относителен дял са площите с пипер (27,9%), домати (22,5%) и дини (21,2%). Реколтираните масиви със зърнено-бобови култури през 2013 г. са в размер на 5579 ха. Производството на пресни зеленчуци от открити площи (без картофи и зърнено-бобови култури) възлиза на 355,3 хил. тона. С най-голям дял при пресните зеленчуци са доматите (33%), пиперът (18%), главестото зеле (13%), лукът кромид – зрял (4%).
Свиване на продукцията има при фасула и лещата, съответно с 30,6% и 24,7%.
Увеличеният среден добив при някои от основните култури се дължи на спазване на технологиите за тяхното отглеждане (добра агротехника) от земеделските производители и използването на качествени, сертифицирани семена.
Оранжерийното производство в страната се определя от няколко основни зеленчукови култури, като домати, краставици, пипер, корнишони, салати, марули и други. През анализираната година производството им е в размер на 93,8 хил. тона, което е със 73,6% повече от предходната.
