Полезна информация за сеитбообращенията в зеленчукопроизводството
Автор: Дукена Жолева агрометеоролог при НИМХ-БАН
Отглеждането на зеленчуци в личното стопанство е обичайна практика. За да бъде успешно зеленчукопроизводството, то трябва да бъде съобразено с биологичните особености на културите, климатичните условия на района (продължителността на безмразовия период, средните дати на късните пролетни и ранните есенни слани), продължителността на вегетационния период на всеки вид, болестите и неприятелите, които го нападат.
За получаване на високи добиви и качествена зеленчукова реколта от изключително важно значение е правилното редуване на културите.
В зависимост от топлинните условия зеленчуковите култури се делят на студоустойчиви (лук, чесън, праз, спанак), полустудоустойчиви (грах, бакла, салата, главесто зеле) и топлолюбиви (пипер, патладжан, домати, краставици, фасул, дини, пъпеши, тикви, бамя и др). Студоустойчивите зеленчуци издържат на температури под минус 8оС, полустудоустойчивите – до минус 8оС, а топлолюбивите – до 0оС.
Продължителността на вегетационния период на зеленчуковите култури е различна, което дава възможност за неколкократно използване на дадена площ през годината.
Спанакът, лукът, чесънът, салатите, репичките са култури с къс вегетационен период. Те освобождават заеманата от тях площ през пролетта (април-май). Обикновено тези култури се отглеждат преди основните - пипер, патладжан, домати, краставици, тиквички, фасул, дини, пъпеши и др.
Ранните картофи се изваждат при едрина на клубените 20-30 г, преди да са достигнали нормална зрелост. В тази фаза те са с повишено съдържание на захари и с по-малко на скорбяла. В Южна България ранните картофи се изваждат през втората половина на май. След тях може да се отглежда главесто зеле, бамя, корнишони.
Грахът е добър предшественик на всички зеленчукови култури, тъй като обогатява почвата с азот. Последователното отглеждане на грах няколко години на едно и също място не се препоръчва – то води до редуциране на добивите. Много добър предшественик на граха са картофите.
Срокът за сеитбата на грах е от края на февруари до средата на март. В южните райони се практикуват и предзимни сеитби на грах. На освободената от грах, ранни краставици и тиквички като втора култура площ може да се отглежда късно главесто и цветно зеле, зелен фасул (втора култура), ряпа и др.
Доматите при монокултурно отглеждане имат сравнително добра поносимост. Най-добри предшественици за тях са грах, зелен фасул, готварски тиквички, краставици, зеле.
Краставиците се развиват добре след бобови култури, домати, картофи, ранно зеле.
Пиперът не трябва да се отглежда монокултурно и на площи, които са били заети от зеленчукови култури от сем. Картофови (картоф, домат, пипер, син патладжан). Добри негови предшественици са бобови и тиквови култури.
Добри предшественици на дините, пъпешите и тиквите пък са бобовите култури, доматите, пиперът, патладжанът.
Зеленчуковите култури, които се нападат от едни и същи болести и неприятели, трябва да се отглеждат на едно и също място не по-рано от 3-4 години.
