Мандри поискаха да се ограничи продажбата на вносните млека и сирена

„В момента пазарът е залят от кашкавал на цени от 6 до 7,50 лв.
Като се има предвид, че един килограм кашкавал се прави от 10 - 11 литра мляко, можете да си представите при сегашните цени на суровината каква е себестойността на кашкавала. При това без да се включват всички останали производствени разходи, които никак не са малко. С масовия внос се унищожават нашите ферми.

Същото е положението и със сиренето, и с киселите млека. Ако не се вземат мерки, ще бъдем принудени да произвеждаме нещо друго – някакви боклуци, с които да тровим хората”, казва собственикът на мандрата в силистренското село Белица Димо Денчев.
По думите му, всяка мандра трупа големи разходи по прибирането, транспортирането и обработката на млякото до готовия продукт. „Всичко това е на гърба на преработвателя и оскъпява продукцията.

Затова, като се мъчим да работим по стандарта, производството ни става двойно по-скъпо. А в евтините сирена има само сухи млека, някои от които със съмнителен произход, и растителни мазнини”, казва Денчев. Българските производители се усещат самотни в усилията си да съхранят автентичните български продукти и вкусове, смята той. Няма осезателен контрол от страна на държавата върху „нашествието” на чужди млека и сирена.

В категории: Съвети за земеделието , Горещи новини