Продукти:
за тестото
3 яйца
½ ч.ч. захар
5 с.л. олио
1 ½ ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
5-6 капки ром
кокосови стърготини
пудра захар
1 пак. шоколадови пръчици
за плодовата основа
5 средно големи круши
½ ч.ч. захар
½ пакетче масло
Начин на приготвяне:
Крушите се обелват нарязват на резени. Дъното на суха тава се наръсва с ½ ч.ч. захар, докато се покрие плътно. Върху нея се нареждат крушите, а отгоре им се разпределя маслото на малки парченца. Слагат се да се запекат на силна фурна.
През това време яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се олиото, ванилията, ромът (може да се използва и течна есенция) и брашното, в което е прибавен бакпулверът. Всичко се разбърква добре с миксер или с лъжица.
Готовото тесто се излива върху добре запечените круши. Тавата се връща във фурната да се опече и тестото за около 15-20 минути, като градусите се намаляват. След това сладкишът се изважда и се обръща още горещ върху подходяща чиния или плато. Наръсва се с кокосовите стърготини и пудрата захар. Отгоре се украсява с шоколадените пръчици и се поднася след като изстине.
