Продукти:
2 пакета кори за баница
3 пак. краве масло
300 г орехи
За заливката:
800 г захар
1-2 ванилии
Начин на приготвяне:
Корите се налагат в подходяща тава една след друга, като всяка от тях се полива с разтопено масло. По средата се слагат натрошените орехи.
Баницата се нарязва на ромбове, между които се сипва остатъкът от маслото. Пече се на 180 градуса около 50 минути.
През това време се приготвя сироп, като захарта се разтваря в 600 мл вода. Прибавят се ванилиите и течността се оставя да заври, като след 7-8 мин. се сваля от огъня.
Баницата се залива със сиропа, като ако още е топла, той трябва да е изстуден и обратното.
Пълнена риба на фурна
Продукти:
1 шаран – 2,5-3 кг
За плънката:
1 голяма глава лук
1 ч.ч. орехи
1 лимон
1 чаша бяло вино
1/2 чаша олио
½ домат
сол
Начин на приготвяне:
Почистеният шаран се натърква със сол отвътре и отвън. Лукът се нарязва на ситно, орехите се счукват и двете съставки се смесват. С тази плънка се пълни шаранът, след което се зашива. Отгоре се намазва с олио и се поставя в омаслена тава. Залива се с виното и се пече на 180 градуса в продължение на час и 30 минути. По време на печенето се полива със соса от тавата.
Преди сервиране се украсява с парчета лимон и домати.
Рецептите ни изпрати
Любка Пашкулова от град Раковски
