Продукти:
2 яйца (може и без яйца, но тогава киселото мляко трябва да е 1 кофичка)
1 и 1/2 ч.ч. захар
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. олио
3 с.л. какао
1 ч.л. канела
За глазуратата:
6 с.л. вода
6 с.л. захар
3 с.л. какао
1/2 пакетче масло (125 г)
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавя се олиото и киселото мляко, което предварително е разбъркано със содата и тя е "угасена" в него. Сипва се какаото, канелата и брашното и се разбърква добре. По желание към сместа може да се добавят и 1-2 с.л. кокосови стърготини.
Готовата смес се изсипва в подходяща тавичка, предварително намазана с олио и набрашнена добре.
Сладкишът се пече около 20 минути в предварително загрята до 180-200 градуса фурна.
През това време се приготвя глазурата, като продуктите се е смесват в подходящ съд (може и компотен буркан), който се слага в по-голяма тенджерка с вода и се варят няколко минути на водна баня, докато сместа се хомогенизира.
Когато изстине, сладкишът се надупчва с вилица и отгоре се залива с все още топлата глазура.
По жленаие може да се наръси с настъргани кокосови стърготини или цветни захарни пръчици.
