4 малки тиквички
1 пакетче галета (100 г)
2 яйца
сол
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват и се нарязват по дължина на ивици с дебелина 1,5 см.
Галетата се объркват със солта, черния и червения пипер. В отделен съд се разбиват яйцата.
Всяко парче тиквичка се потапя в яйцата и се овъргаля добре в сместа с галетата, след което се пържи в тиган с нагорещено олио.
Готовите "пръчици" се оцеждат върху домакинска хартия. Сервират се по желание със сос от кисело мляко и нарязан на ситно пресен копър. Може да се гарнират и с прясна салата от домати и краставици или свежи листа левурда (див чесън).
