1 салата "Айсберг"
1/2 бурканче мариноватна риба (херинга, зарган, сафрид, аншоа)
5-6 маслини
1 домат
1 пакетче ролца от раци
1 с. л. каперси
балсамов (или ябълков) оцет
сол
зехтин
Начин на приготвяне:
Салатата се почиства и измива. Накъсва се на сити парчета в подходящ съд. Рибата се изчиства от костите и кожата (ако има) и се нарязва на ситни късчета. Режат се на кръгчета ролцата от раци, а доматите - на кубчета. Добавят се каперсите и маслините.
Салатата се посолява и овкусява с оцета и зехтина.
