Научете ги, че най-вкусна е храната, приготвена с обич и споделена с тези, които обичаш
Автор: Десант
Като родители, загрижени за здравето на децата си, често се изправяме пред предизвикателството да ги убедим колко е важно да се хранят здравословно. Има обаче няколко проверени хитрости и стратегии, които работят безотказно.
Готвенето като приключение и лично постижение
Готвенето е на мода, особено през последните няколко години, откакто навлязоха кулинарните състезания и работилници за малки и големи готвачи-любители. Сега майсторите в кухнята вече имат статут на супер звезди.
Включете децата си в приготвянето на храната за закуска, обяд или вечеря. Или защо не - доверете им се да я приготвят сами! Това е една от най-ефективните стратегии, за да могат те да опознават различни вкусове и да научават правилата на тяхното хармонично съчетаване, съветват специалистите.
Ангажирането на малчуганите в приготвянето на храната ще ги вдъхнови да творят, а резултатите могат да изненадат родителите.
Малките готвачи са наистина много изобретателни, а самостоятелното приготвяне на храната определено е творческо занимание, което ще им допадне. То им дава възможност да избират рецепти, да експериментират с различни съставки и да украсяват ястията по свой вкус. Така не само развиват кулинарните си умения, но и създават положителни асоциации със здравословното готвене.
Ето няколко лесни стъпки и съвети за организация на кулинарно приключение у дома:
1. Оставете детето да избере рецептата, която иска да изпълни, но му предложете избор между няколко ястия, които вие сте подбрали предварително на база личния му вкус и разбира се, рецепти с полезни продукти за здравето и развитието му.
2. Нека детето само направи списък с необходимите продукти, като тук е моментът да му разкажете, че е важно изборът да бъде съобразен с основния принцип на осъзнатото хранене, а именно – да съчетава продукти, които са полезни за здравето му, но и са щадящи за природата. Изберете магазин за пазаруване, който предлага избор от продукти, отговарящи на принципите на осъзнатото хранене – чисти и проверени, от устойчиво производство, както и плодове и зеленчуци без пестициди, с екологични и рециклируеми опаковки.
3. Оставете детето да пазарува само – е, с малко подкрепа от вас и не забравяйте да го похвалите, когато избере да използва торбички за многократна употреба.
4. И старт – същинското готвене. Тук идва следващата хитрост и предимство на готвенето заедно.
Укрепване на семейните връзки чрез готвене
Готвенето заедно с децата е чудесен начин за укрепване на семейните връзки – подобрява общуването и сътрудничеството между всички, а децата се чувстват ценени и обичани, когато участват активно в семейния живот.
Освен това включването им в процеса на приготвяне на храната им помага да разбират по-лесно важността на качеството на храната и продуктите, които консумират. Когато сами участват в готвенето, те са по-склонни да опитват нови храни и да чуят това, което имате да им разкажете.
Съвет: Използвайте повода да научите детето на нови умения – например как да реже правилно с нож. Много родители се страхуват, но е по-добре детето да се научи от малко (6-годишната възраст е съвсем подходяща възраст), за да сте спокойни, че в бъдеще и да влезе самò в кухнята, ще внимава и няма да се пореже. В началото е добре да използвате по-малък и не много остър нож. И разбира се – само във ваше присъствие.
Безценни знания за опазване на планетата
Готвейки заедно, имаме възможност да обясним на децата важността на устойчивото хранене и как изборът на определени храни може да влияе на околната среда. Можем да ги научим да избират сезонни и локални продукти и да намаляват хранителните отпадъци. Така те ще се научат да се грижат за природата още от малки.
Всяка хапка е от значение
Когато децата участват в пазаруването на продуктите и в приготвянето на собствената си храна, те започват да оценяват усилията и грижата, които се влагат за постигането на вкусни, но и здравословни ястия. Така се формира дългосрочен навик за правене на по-добър избор, водещ до по-здравословен и осъзнат начин на живот – с мисъл за здравето на хората и с мисъл за природата.
И нещо много важно – научете ги, че най-вкусна е храната, приготвена с обич и споделена с тези, които обичаш – твоето семейство.
