През 2020 г. събитието оглави класацията за най-любим кулинарен фестивал в България, а местното читалище стана носител на приза „Пазител на традициите” в раздел „Кулинария”
Автор: Десант
Празникът на дрипавата баница в горнооряховското село Върбица оглави през 2020 г. класацията за най-любим кулинарен фестивал в България.
Тазгодишното му осмо издание ще се проведе на 10 май 2025 г. и има амбицията да предложи над 350 различни баници, богата фолклорна програма и забавления за гостите. Организатор на вкусната инициатива е местното Народно читалище „Градина-Върбица 1894“.
В кулинарната надпревара за най-вкусна баница участие ще вземат баничари от цялата страна. Пътят до първото място ще бъде дълъг и изключително оспорван, а сред най-интересните предложения от миналите години са несъмнено баниците с риба, тиквички или с луканка.
В тазгодишното съревнование към опитните ,,властелини на корите за баница” се очаква да се присъединят и много млади ентусиасти. Щесе организират и атрактивни състезания по надяждане с баница и по надпиване с айрян.
В първото издание на Празника през 2017 г. дори най-смелите очаквания на организаторите бяха надминати. Многообразието от баници беше внушително – сладки, солени, пълнозърнести, тиквени, лучени и всевъзможни други видове баници изкушаваха присъстващите.
През миналата година са представени над 350 вида баници. Участвали са около 800 майстори баничари от 43 населени места от 18 общини в осем области на страната, а гостите са били близо 1200.
Готвачът Ивайло Иванов, познат от телевизионния формат „Hell‘s Kitchen България”, вече е потвърдил присъствието си като част от журито.“
По време на Третото издание на Празника през 2019 г. наред с традиционните със сирене, с лопуш, с локум, с тиква, със спанак, за фестивала са приготвени и баници с шунка и кашкавал, с агнешко и спанак, със свинско и зелен лук, с риба, магданоз и маслини, а също щрудели, щирници, традиционни баници от различни краища на страната и пр.
Заради организацията на това събитие читалището във Върбица е носител на приза „Пазител на традициите” в раздел „Кулинария”. За чудесната инициатива върбишкото духовно средище получи и наградата в Конкурс АГОРА 2017 на Комуникационна агенция PRoWay за особен принос в развитието в местните общности в област „Перспективи за развитие“.
По думите на секретарят на читалището Анелия Димитрова, целта на празника във Върбица е да бъде представено уникалното многообразие от автентични и осъвременени баници в различните краища на България. Идеята е заедно с умението да се приготвят, да се онагледява битът и културата на местните общности, занаяти и фолклор, изтъкна тя пред БТА.
