Кимионът е едногодишно растение. Принадлежи към семейство Сенникоцветни. Стеблото му достига до височина около 30-50 см и е силно разклонено. Листата са сложноперести, а цветовете са бели или розови на цвят. Семената му се използват в кулинарията като подправка. Вкусът им е силен и горчив, поради високото съдържание на етерични масла в тях.
Той усилва стомашната секреция, подобрява апетита, отстранява газовете от червата, успокоява спазмите, увеличава количеството на кърмата, регулира цикъла на жената.
Прилага се при безапетитие, при тежест и болки в корема, стомаха, жлъчния мехур и черния дроб, а също и при катари на горните дихателни пътища и др.
Използват се плодовете на растението, които се берат, когато напълно узреят – през юли-август.
Начин на приготвяне и употреба: Около 1 супена лъжица счукани плодове от билката се залива с 1 чаена чаша вряща вода. Оставя се да кисне за около 1 час. Пие се по 50 мл 1-2 пъти на ден.
