Флуорът, като нутриент принадлежи към микроелементите.
Макар и в изключително малки количества, той играе важна роля в множество физиологични процеси на организма.
Лечебни свойства
Важен е за здравето на зъбите и костите. При формирането им калцият и фосфорът първоначално образуват кристална структура, която се нарича хидроксиапатит. Впоследствие флуорът заменя част от хидроксиапатитния кристал и образува флуорапатит. Последният прави костите по-здрави, а зъбите – по-неподатливи към увреждане.
Флуорът е необходим за поддръжката и контрола (активиране и деактивиране) на някои важни ензимни системи в тялото, здравето на кожата, ноктите и косата.
Съдържание в храни
Храните у нас, в които се съдържа голямо количество от този микроелемент, са стафидите, спанакът, картофите, ръженият хляб, пшениченият черен хляб и чешмяната вода.
