Най-вкусните пълнени картофи, които сте опитвали някога
07 Ноември 2016, Понеделник
Рецептата е бърза и лесна за изпълнение, а продуктите са за четирима души.
Автор: Десант
Продукти:
4 големи картофа
1 пакетче крема сирене
100 г бекон
няколко стръка пресен лук, магданоз и копър
щипка риган и щипка сух босилек, сол на вкус
1 супена лъжица масло
100 г кашкавал
олио или зехтин
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват много добре, надупчват се, както са цели и с обелките, с вилица на няколко места, наръсват се със сол и се намазват добре с мазнина. Подреждат се в подходяща тавичка, покрита с домакинска хартия и се пекат в предварително сгорещена фурна.
Времето за печене е индивидуално, според възможностите на печката. Ще познаете, че са готови по червеникавата коричка отгоре.
Когато се изпекат, се вадят да изстинат малко. С остър нож се изрязва капаче от всеки картоф, вътрешността се издълбава с лъжица.
В подходяща купа се смесват накълцаните на ситно зелени подправки и бекон, овкусяват се със сол на вкус. Всичко се смесва с крема сиренето. Към тази смес се добавя и още топлата вътрешност от картофите.
Поръсва се с риган и босилек, добавя се лъжица краве масло.
С тази плънка се пълнят издълбаните картофи, като най-отгоре се покрива с кашкавал. Ако имате възможност, към плънката можете да добавите малко настърган пармезан или синьо сирене, така картофите ще станат още по-вкусни.
Картофите се връщат във фурната и се пекат колкото да се стопи кашкавалът и да придобие приятен златисто червеникав цвят.
Поднасят се горещи, с гарнитура по избор.
