Продукти:
1 пакет извара
3-4 печени червени чушки
2-3 скилидки чесън
1 с.л. червен пипер
чубрица
магданоз
копър
сол (по възможност хималайска)
зехтин
Начин на приготвяне:
Чушките се обелват и нарязват на парчета. Чесънът се намачква или минава през преса.
Изварата се посолява, добавя се червеният пипер и подправките, разбърква се и на малки порции се прибавя зехтинът, като се бърка, докато мазнината се поеме и всички съставки се разпределят равномерно в сместа.
Накрая се слагат чушките и чесънът и отново се разбърква добре, докато всичко се хомогинезира.
По желание предястието може да се украси с маслини и клонче пресен магданоз.
