1 шепа люти чушки, вид „Шипка“ или „Рибка“
1 лимон
1 голяма връзка магданоз
3-4 скилидки чесън
3-4 парченца сушени домати
няколко листенца пресен босилек
1 кафяна лъжичка мед
олио или зехтин, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Чушлетата се почистват от дръжките и от семките, режат се на едро. Поставят се в блендера, заедно с обелените скилидки чесън, сушените домати, меда, листенцата босилек, солта (примерно, ½ чаена лъжица, но ако се окаже малко, накрая може да се добави още).
Добавя се зехтин или олио на око, около два пръста от дъното на блендера.
Блендерът се включва на минута – две, докато всичко стане на хомогенна каша. Добавя се сокът на един лимон (ако обаче лимонът е прекалено сочен, може да стигне и половината). Разбърква се.
Накрая се прибавя и измития и нарязан на едро магданоз. Блендерът се включва за още една минута и разядката е готова. Опитва се и при необходимост се добавя още сол.
Съхранява се в стъклен буркан с винтова капачка. След като се насипе вътре, най-отгоре се наръсва с олио (зехтин). Така ще издържи в хладилника повече време.
Разядката е идеалното допълнение към абсолютно всички блюда – еднакво добре се съчетава с паста, с печено месо, с риба, със задушени зеленчуци, може с нея да се овкусяват и супи.
Полезните съставки в тази комбинация пък действат на организма като мощно профилактично средство срещу настинки и грип.
