Едно ястие, което изненадва с нежния си и деликатен вкус
Автор: Добромира Синапова
Продукти: (за 2 порции)
1 глава резене (фенхел)
400 г паста (спагети, тортелони, талиатели и пр.)
10 черни маслини без костилка
розмарин
босилек (пресен или изсушен)
сол
зехтин
Начин на приготвяне:
Пастата се сварява, както е указано на опаковката й.
Резенето се нарязва на тънки резени и се задушава в зехтин под похлупак, заедно с нарязаните на кръгчета маслини. Овкусява се с босилек и розмарин. Посолява се. Може да се добавят и нарязаните на ситно листа от фенхела.
Пастата се отцежда и сервира в подходящи по-дълбоки чинии, а отгоре се разпределя задушеното резене.
По желание може да се овкуси допълнително със соев сос.
