Вижте какво може да дегустират гостите на събитието
Автор: Десант
В Националното изложение на художествените занаяти и изкуствата (НИХЗИ) в Орешак в събота и неделя, 10-11 март, ще се проведе Празник на българската храна. Съорганизатори на кулинарното събитие са свенекомплекс „Голямо Враново Инвест“ и фондация „Култура на виното“.
Форумът е една възможност да бъдат представени традиционните български продукти и ястия. „За нас е важно България да бъде разпознаваема не само като туристически бранд за мoрски и ски туризъм, но и като страна с богата култура и с качествени и вкусни храни. Целта е да се подчертае значението на гастрономията, както и възможностите за развитие на свързаните с нея занаяти и професии“ - изтъква директорът на Националното изложение Иван Чакъров.
Гостите на празника на българската храна в Орешак ще могат да опитат мед, сушени плодове и зеленчуци, билкови чайове, сладко от сини сливи, тахани, ядкови кремове и фъстъчено масло, изтънчени натурални десерти и истински квасени и втасали хлябове от пълнозърнести брашна от пшеница, ръж и лимец, иновативни и традиционни млечни продукти, кисело мляко със сладко, както и български червени и бели вина, ракия и ликьор от сливи.
Българският вкус ще бъде представен още с домашна лютеница, бобена салата, печени меса, „Троянска луканка“ и други традиционни за българската трапеза висококачествени продукти.
Ще има и демонстрация по транжиране на различни видове меса от българския национален отбор, който след броени дни (20-22 март) ще участва на Световното първенство по транжиране в Белфаст, Северна Ирландия.
По време на феста ще се проведе и конференция на тема „Българската храна – предизвикателство и възможности“, на която ще се дискутират актуални за сектора теми като: развитие на фермерските пазари у нас, възможности за кулинарен туризъм в страната, връзката между храната и здравето, критерии за чиста храна, стандартите за българските храни, потребителското доверие и др.
Допълнителна за доброто настроение и положителните емоции ще гарантират дегустацията на печени меса, подбрани напитки и деликатесни храни, както и пъстрата музикална програма.
