В жегите храната не бива да се оставя за повече от четири часа извън хладилника, категоричен е проф. Тодор Кантарджиев
Автор: Десант
През лятото храната да не се оставя за повече от четири часа извън хладилника, защото има опасност от салмонела. При престой на Черноморието водата, която се пие, да е задължително бутилирана, а ръцете да се мият най-малко 20 секунди.
Тези съвети отправи директорът на Националния център по заразни и паразитни болести проф. Тодор Кантарджиев по „Нова телевизия".
„Салмонелата, която дори да попадне в малки количества в организма, се развива много бързо за часове и причинява повръщане и диария", уточни експертът и подчерта, че всички продукти от месо трябва да минават термична обработка преди консумация.
Той е категоричен, че храната трябва да е от хубав източник, да се внимава с пиците на парче и най-вече със сосовете от пластмасови бутилки.
Експертът препоръча да се внимава и с водата, която трябва да е бутилирана, защото понякога в чешмяната попадат фекалии. Затова и на малки деца не трябвало да се поръчват храни, в които е възможно тя да бъде вложена, например таратор.
Проф. Кантарджиев предупреди, че по време на летния сезон трябва да се внимава и за полово предавани болести като сифилиса. Той акцентира, че те са причина за 90% от репродуктивните проблеми в страната.
По думите на медика, хората, избрали да почиват извън страната, трябва да внимават за морбили. „Не съветвам децата под 13-месечна възраст, които не са имунизирани срещу морбили, да се водят на курорти в съседни държави, защото вероятността да се заразят е голяма", добави той.
