400 г заквасена сметана
2 яйца
3 с.л. брашно
150 г захар
1 пакетче крави масло
2 пакетчета желатин
1/2 бурканче конфитюр от черни боровинки
Начин на приготвне:
Яйцата се разбиват заедно със захарта, добавя се брашното и сметаната и се бърка до получаване на еднородна смес.
Така полученият крем се сгъстява на водна баня, като се бърка постоянно.
По желание за аромат се добавя ванилия.
Готовият крем се оставя да се охлади, след което се разбърква с предварително размекнатото масло.
После се разбърква с предварително разтворения и разтопен желатин.
Разсипва се в подходящи купички и се оставя в хладилник за 3-4 часа. Поднася се обърнат в чиния и се гарнира със сладкото от черни боровинки. По желание може да се украси със шоколадови капки и фастъчен или бадемов крокан.
