А в миналото те са били тай-големите на Балканския полуостров
Автор: Яна Славянска
Мелничен камък от „огнената мелница" на Хаджипетрови в Бургас намери място в двора на Етнографския музей в морския град. Дълго време той се въргалял край книжарница „Хеликон", настанена в сградата на бившите складове на Големите български мелници. Наблизо, на някогашния площад „Пазарний" (сега „Тройката") е била мелницата на Иван Хаджипетров и Маринкиолу.
„Този елемент от първото и най-старо бургаско промишлено предприятие е истинска движима културна ценност" - споделя във фейсбук страницата си общинският съветник Георги Дракалиев, организирал акцията по спасяването на старината.
Иван Хаджипетров създава Големите български мелници през 1872 г., а през 1884 г. те стават клон на картел със седалище в Париж. Първоначално ежедневният обем на производството им е 15 тона брашно, а с въвеждането на парни машини в производството, достига над 120 тона на денонощие.
В миналото Хаджипетровите мелници са най-големите на Балканския полуостров. Пласментът на произведените в тях брашна се осъществява в Цариград, Египет, Пирея, Егейските острови.
Предприятието просъществува над 120 години, макар и в ново време да е одържавено, а през 1999 г.. - приватизирано ипрепродаване няколко пъти. Обявява фалит през 2001 г. Машините му са предадени за скрап и днес за някогашното му величие ще напомня единствено мелничният камък в двора на бургаския музей.
