1 по-голяма готварска тиквичка или 2 малки
3 яйца
1 с.л. заквасена сметана
брашно
сол
1 пакетче корнфлейкс
Начин на приготвяне:
Тиквичката се измива и нарязва по дължина на много гънки слайсове. те се поръсват със сол и се оставят десетина минути да се отдели сока. После внимателно се подсушават с домакинска хартия.
В по-дълбок тиган се загрява олиото (поне 1 пръст да е слоят). Всяко парче тиквичка се „напудря" с брашно. След това се потапя в разбитите със сметаната и щипка сол яйца. Последно се овъргаля с корнфлейкса.
Чипсът се пържи докато хване златиста коричка и след изваждането на парчетата от тигана, се слагат да се отцедят от мазнината върху домакинска хартия.
Сервират се топли. По желание може да се поднесе и чеснов сос от разбъркани с кисело мляко няколко пресовани скилидки чесън, наръсен с пресен копър.
