кашкавал за печене
1 чери домат
1 зелена смокиня от сладко
стрък босилек
2 клонки розмарин
стрък балканска чубрица или мащерка
Начин на приготвяне:
Кашкавалът (много подходящ е биволският, но е доста скъп) се запича от двете страни върху оребрен тиган, намазан с малко масло и с добавена клонка розмарин.
Сервира се с нарязаната на две зелена смокиня плюс 1 с.л. от сладкото; разполовения чери домат и пресните стръкове босилек, розмарин и балканска чубрица.
