Диетолозите препоръчват, за да намалим теглото си, всеки ден да ядем пресни краставици, тъй като те помагат за прочистването на оганизма и нормализират работата на храносмилателния тракт.
Последствията от употребата макар и само на една краставица дневно ще станат видими по подобряване състоянието на кожата, свалянето на килограми и намаляване на отоците.
Зеленчукът се състои от 95% вода, а останалите пет са от целулоза, както и тартонова кисемина, която възпрепятства образуването на мазнини.
Краставичните обелки съдържат витамините К, А, С, малко колричество от витамините от група В и много минерали — желязо, калий, фосфор, мед и магнезий, които способдстват за подобряване на метаболизма, понижават нивото на захарта в кръвта и изчистват кръвоносните съдове от холестериновите плаки. Вътрешността на зеленчука път нормализира работата на червата.
Краставиците, също така, съдържат и хормона на радостта серотонин, затова лекарите съветват да се включват в рациона при апатия, умора и депресия. Те овлажняват кожата, предотвратяват обривите и зачервяванията, заглаждат фините бръчки.
Съдържащите се в тях физетини подобряват паметта и намаляват риска от развитието на Алцхаймер.
Все пак има и противопоказания - полезният зеленчук не бива да се консумира при заболявания на стомашно-чревния тракт като язва, гастрит и колит, тъй като краставичният сок може да повиши киселинността в стомаха.
