Гъбите се накисват в съд с топла вода за 20 минути, докато набъбнат и омекнат.
Морковът и лукът се нарязват на ситно и се задушават в мазнина. Като омекнат се добавят изцедените гъби и също се задушават леко. Слага се и пасираният чесън.
Сипва се вода, както и чаша от водата, в която са киснали гъбите. Добавят се мащерката и копърът.
Малко преди супата да е готова, се отделят част от нея, а останалата се пасира. Връща се отделената част, за да има и цели гъбки, и се разбърква.
Слага се застройката от разбърканото с киселото мляко до гладка маса брашно, която се темперира с част от бульона, преди да се добави в ястието.
Посолява се и се наръсва с черен пипер.
По желание при сервирането към супата може да се добави лъжица заквасена сметана.
