Обикновено цветята се поднасят като подарък за тържествен повод или с тях се украсява домът. Но малко известно е, че от някои от тях може да се приготвят много вкусни блюда.
Роза
От розата съществуват множество сортове и хибриди, от които се приготвят чай, сладка, сокове и шербет.
Лавандула
Прахът от цвета на това етерично растение се използва като изискана подправка. Той бива добавян в месни ястия, салати и сладкиши.
Люляк
Някои го смятат за отровен. Но редица сортове се използав за приготвяне на сладолед, сиропи или коктейл.
Лилия
Тя се употребява в пресен, варен или задушен вид. Често се използва в азиатската кухня. Консумират се грудките и цветните пъпки – както в суров, така и в изсушен вид.
Лале
Лалето съдържа тулипалин А — вещество, което защитава растението от болести, но едновременно с това се явява мощен алерген за човека. Въпреки това са отглеждани редица сортове, които не го съдържат и се отглеждат специално за употреба в храната.
Орхидея
Това цвете се използва в кулинарията твърде често, което мнозина дори не допускат. Ванилията, например, се произвежда от плодовете на някои разновидности на орхидеи. Редица техни цветове се използват при приготвянето на сосове за месо или се запарват като чай.
Карамфилово дърво
Използва се главно като подправка. А също и при приготвянето на домашно вино и спиртни напитки.
Глухарче
Стъбрата и листата му се добавят в супи и салати. От цветовете се прави вино, сладко, конфитюр, мед.
Теменужка
Тя се добавя в салати от плодове и зеленчуци. Няколко нейни сорта са прекрасно допълнение към различни напитки и сладки блюда.
Хризантема
Листата, цветовете и издънките на хризантемата се добавят в сладкиши и салати. Те могат да се ядат както свежи, така и термично обработени.
